Baguettes farcies au filet de bœuf et aux légumes

Temps de préparation : 1h30. Temps de cuisson : 45min. Portions : 6 baguettes. Igrédients : La farce : 500g de filet de bœuf. 5 oignons. 2 cuillère à soupe de coriandre hachée. 3 gousses d’ail. Les épices : sel, poivre, 1 cuillère à café de cumun, 1/2 cuillère à café de curcuma, la même quantité de gingembre, de cannelle et de piment doux. Un peu ... Lire la suite »

Carottes à la coriandre

Temps de préparation :15 min Temps de cuisson : 20 min Portion(s) :1  Ingrédients 2 carottes 1 petite échalote 1 gousse d’ail 1 cuillère   .à soupe d’huile d’olive 1 cuillère  à café  de raisins secs 1 cuillère   à  soupe  de coriandre hachée 1 pincée de cannelle Sel poivre  Préparation Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles Pelez et hachez ... Lire la suite »

Faire aimer les fruits et les légumes aux enfants

Chacun de nous sait mieux que légumes et fruits constituent des aliments sains et équilibrés qu’il faut consommer quotidiennement. Cependant, nos enfants refusent parfois d’en manger. Inutile de passer à la force pour qu’ils le fassent. Il existe des astuces. En voici quelques unes : 1-Des parents exemplaires : Généralement, les enfants reproduisent les comportements de leurs parents. Les adultes doivent en ... Lire la suite »

L’alimentation chez les personnes âgées

Vieillir est souvent synonyme d’une diminution d’appétit puisque le corps dépense moins d’énergie pour effectuer les activités quotidiennes. Cependant, il est primordial de bien s’alimenter en dépit de ce changement. 1-Pour quelles raisons les aînés mangent-ils moins bien ? Plus on avance dans l’âge, plus des changements physiologiques se produisent : baisse de l’appétit, de l’odorat, modification de la soif, du goût, ... Lire la suite »

Un plan nutrition anti-stress, anti-kilos

Rythme effréné, problèmes personnels… Au quotidien, nous sommes victimes du stress. Mais, il se peut que celui-ci nous fasse prendre du poids. Donc, quelles solutions adopter lorsque ce fut le cas? Nutritionnistes, diététiciens, psychiatres ainsi que professionnels de santé ont longuement débattu les effets du stress sur le poids. Et ils ont constaté que le stress peut nous faire grossir. ... Lire la suite »

Les vertus de la grenade

Savez-vous que la grenade est bénéfique pour votre organisme ? -Histoire de la grenade : La grenade est le fruit du grenadier. Elle est cultivée depuis des siècles. Elle est en forme de pomme qui peut atteindre 10cm et elle est divisée par de nombreuses parois où logent plusieurs graines entourées d’une enveloppe. Ces graines sont juteuses de couleur rouge foncé  à ... Lire la suite »