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La figue sèche, mon allié santé

La figue sèche est un fruit mythique. Elle était l’élément central de l’alimentation des civilisations antiques. Sa couleur claire est due au sucre qui remonte à la surface de la figue.

Figues_Seches

Les  figues séchées nous viennent du pays  du soleil : Turquie, Maghreb, Grèce, Italie. Elles arrivent sur les marchés en octobre.

Les bienfaits de la figue séchée :

-La figue sèche est une source de vitamines (A-k-B1-B5-B6) minéraux  (calcium, fer, magnésium, potassium).

-Elle est riche en eau : 30g d’eau pour 100g.

-Les figues séchées sont bonnes contre les cheveux et les ongles cassants et ses fibres favorisent une meilleure digestion.

-Elles protègent les voies respiratoires grâce aux vitamines A et B qu’elles contiennent.

-Elles ont un pouvoir antioxydant très élevé.

-Elles permettent de retrouver la force physique et morale : Elles sont utilisées dans le traitement des affections pulmonaires, de la toux…, régulent la pression artérielle et combattent le stress.

Valeurs nutritionnelles d’une figue séchée de 15g :

Calories (kcal) 38
Protéines (g) 0.5
Glucides (g) 7.8
Lipides (g) 0.2
Fibres alimentaires (g) 1.7
Potassium (mg) 135
Magnésium (mg) 8
Calcium (mg) 25
Fer (mg) 0.4

 

Source : Table Ciqual 2012

Les figues sèches font-elles maigrir ?

-Quoique la figue sèche soit l’un des fruits les plus sucrés, sa faible teneur en lipides, cholestérol et en sodium la rend idéale pour perdre des kilos.

-L’avantage des figues sèches c’est qu’elles nous procurent un sentiment de satiété pouvant durer quelques heures.

-Consommer les figues sèches par nombre impair (3 Ou 5) à condition de ne pas en dépasser 7 par jour s’est avéré bénéfique pour moi au point que j’ai perdu 4 kilos en 4 mois.

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