Carottes à la coriandre

Temps de préparation :15 min

Temps de cuisson : 20 min

Portion(s) :1

 Ingrédients

• 2 carottes
• 1 petite échalote
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère   .à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère  à café  de raisins secs
• 1 cuillère   à  soupe  de coriandre hachée
• 1 pincée de cannelle
• Sel
• poivre

 Préparation

• Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles
• Pelez et hachez l’échalote.
• Faites chauffer l’huile dans une petite casserole
• Ajoutez l’échalote hachée et les rondelles de carotte
• Laissez dorer 2min en remuant
• ajoutez 1demi-verre d’eau
• Assaisonnez d’ail haché, de coriandre, de cannelle, de sel et de poivre
• Ajoutez les raisins
• Couvrez et laissez mijoter 15min à feu doux

Dégustez chaud ou froid, avec une viande blanche.

Bonne appétit.