Temps de préparation :15 min
Temps de cuisson : 20 min
Portion(s) :1
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 petite échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère .à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 pincée de cannelle
- Sel
- poivre
Préparation
- Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles
- Pelez et hachez l’échalote.
- Faites chauffer l’huile dans une petite casserole
- Ajoutez l’échalote hachée et les rondelles de carotte
- Laissez dorer 2min en remuant
- ajoutez 1demi-verre d’eau
- Assaisonnez d’ail haché, de coriandre, de cannelle, de sel et de poivre
- Ajoutez les raisins
- Couvrez et laissez mijoter 15min à feu doux
Dégustez chaud ou froid, avec une viande blanche.
Bonne appétit.