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Carottes à la coriandre

Carottes-coriandre-

Temps de préparation :15 min

Temps de cuisson : 20 min

Portion(s) :1

 Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1 petite échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère   .à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère  à café  de raisins secs
  • 1 cuillère   à  soupe  de coriandre hachée
  • 1 pincée de cannelle
  • Sel
  • poivre

 Préparation

  • Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles
  • Pelez et hachez l’échalote.
  • Faites chauffer l’huile dans une petite casserole
  • Ajoutez l’échalote hachée et les rondelles de carotte
  • Laissez dorer 2min en remuant
  • ajoutez 1demi-verre d’eau
  • Assaisonnez d’ail haché, de coriandre, de cannelle, de sel et de poivre
  • Ajoutez les raisins
  • Couvrez et laissez mijoter 15min à feu doux

Dégustez chaud ou froid, avec une viande blanche.

Bonne appétit.

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